Verse Aarde is een Plantaardig restaurant, in een galerie in het oost-Groningse 't Waar. Een pracht van een plek, en nu zijn we een nieuwe locatie aan het opzetten namelijk in Glimmen aan de rand van een prachtig Natuurgebied, en op 10 kilometer afstand van de stad Groningen. Hier realiseren we een locatie met meer-generatiewoningen, vergaderlocatie, leerwerktrajecten en het plantaardig restaurant. meer informatie over de buitenschool:
https://www.youtube.com/watch?v=R-2Qc7H9USg
Het gebouw is zelfvoorzienend, energieneutraal, en veel gebouwd van gerecyclede materialen. Het
restaurant oogst uit de tuin en is lokaal, seizoensgericht en met liefde bereidt!