Conscious Kitchen is een lokaal initiatief om voedselverspilling tegen te gaan en mensen te inspireren tot een bewustere manier van leven. Dit doen we door middel van diners, waarvoor we 2 keer per week naar de Haagse Markt gaan om groente en fruit op te halen wat anders weggegooid zou worden. Elke donderdag maken we hier een maaltijd van voor zo’n tachtig mensen. We verbinden mensen van verschillende achtergronden en interesses en bevorderen hiermee de sociale cohesie in de buurt. Naast een maaltijd bieden we mensen ook een ervaring van samen koken en eten, wat tegenwoordig niet meer vanzelfsprekend is."