In de horeca worden veel rietjes gebruikt, die vervolgens bij het afval belanden en hiermee bijdragen aan de vervuiling van het milieu. Straw by Straw vervangt plastic rietjes in de horeca met rietjes van roggestengels. Na de maïsoogst moeten boeren hun bodem weer bevruchten, dit kan met groenbemesting zoals rogge, haver en tarwe. Rogge neemt enorm veel stikstof op én zorgt ervoor dat de grond weer vruchtbaar wordt. De stengels die overblijven na de oogst zijn stevig genoeg en kunnen dus prima dienen als drinkrietjes. Straw by Straw laat zien dat je met kleine stapjes een groot verschil kan maken.