Nog bijna 17% van ons voedsel gaat verloren in de keten. Dat kan minder! Een lagere foo[d]print van bijeenkomsten en feesten realiseren we door een cateraar maaltijden en hapjes te laten bereiden waarin uitvalvoedsel is verwerkt. Uitvalvoedsel zijn etenswaren die bij supermarkten in het afvalcircuit dreigen te verdwijnen en afgekeurde producten van telers. We regelen het gehele proces door samenwerking met lokale cateraars, supermarkten uit de buurt en duurzame transporteurs. Door de bijeenkomsten kunnen veel consumenten kennismaken met het concept; lekker eten en een goed gevoel over de foo[d]print. We stimuleren zo dat mensen er elders ook om gaan vragen.