Door het vlees uit bestaande producten als bitterballen, kroketten, hamburgers of worsten geheel of deels te vervangen door duurzaam gekweekte oesterzwammen op koffiedik besparen we veel CO2 en water. Maar zonder een extreme paddenstoelen smaak eraan te geven. Per bitterbal besparen we al snel een douchebeurt aan water (80L). Oesterzwammen zijn natuurlijke smaakversterkers, hierdoor bevatten onze producten minder zout. Onze Zwamballen en Zwamkroketten bevatten 25% duurzame oesterzwammen en zijn 100% veganistisch. De Zwamburger en Zwamworst zijn blended en bevatten 50% oesterzwammen.