Op Het Bonenrijk worden 30 soorten granen en bonen op 25.000 vierkante meter verbouwd zoveel mogelijk met de hand. Het Bonenrijk wil als voorbeeld dienen voor andere boerderijen die klimaat-neutraal willen werken: zonder diesel-slurpende tractors en met gezonde arbeid. De gewassen kunnen dienen als lokale én plantaardige bron van eiwit. Het project is bijzonder, omdat het laat zien dat je ook zonder ervaring of kapitaal boer kan worden. Als het rendabel blijkt, kunnen op deze manier duizenden mensen weer werken op het platteland én wordt ons voedsel fossiel vrij.