Snackbar van de Toekomst is een innovatieplatform dat relevante partijen samenbrengt. Bedoeld om elkaar te ondersteunen en te inspireren om samen een gezonder en gevarieerder snackaanbod te ontwikkelen. Verantwoorde snacks die niet alleen smaakvol zijn, maar waarvan de productie, distributie en bereiding tevens bijdragen aan minder vervuiling, minder verspilling en eerlijke handel. Anders gezegd: met nieuwe producten, diensten en methoden willen we de doorgaans behoudende snackwereld helpen toekomstbestendig te worden. Gericht op de theorie van Dutch-Cuisine en te koppelen aan de SDG's moet er een transitie ontstaan die invloed heeft op de gehele voedselketen!