Het wereld voedselsysteem is een van de grootste oorzaken van klimaatverandering en andere sociale problemen. Wij zijn daarom op zoek naar wat écht goed eten en drinken is. We werken samen met een hele reeks aan initiatieven die ervoor zorgen dat ieder bordje, biertje en drankje dat we serveren ervoor zorgt dat de wereld een beetje mooier wordt.

Daarnaast zijn we op ons eigen terrein hard aan de slag om verschillende kringlopen te sluiten. Zo winnen we fosfaat terug uit urine, hebben we een kas op het dak met een aquaponic systeem en drijvende tuinen waar we voedsel verbouwen.