GiantLeaps heeft de missie om klimaatvriendelijk eten de standaard te maken in de horeca en op evenementen. Dit doen we middels consultancy, workshops en met behulp van de zelfontwikkelde GiantLeaps Impact Tool. Een online tool die inzicht geeft in de klimaatimpact van het gereserveerde eten en handvatten biedt om die impact te verlagen met als uiteindelijk doel eten te serveren binnen de doelstellingen van het Parijs Akkoord. Wij geloven dat het kiezen voor duurzame voedingsopties op een meer normale basis de ecologische voetafdruk van elk individu verlaagt.