Voeding geven aan duurzaam leven. Onder die noemer draagt 013Food bij aan de verduurzaming van de productie en consumptie van voedsel in Midden-Brabant. Dat doen we door het initiëren en stimuleren van lokale, impactvolle foodprojecten. 013FOOD heeft een manifest opgesteld dat staat voor:
1. Meer kennis (stimuleert een voedselbewuste regio);
2. Stimuleert korte ketens (minder kilometers, meer regionale economie);
3. Duurzamer produceren (producenten houden nadrukkelijk rekening met het milieu, het klimaat en het welzijn van mensen en dieren)
4. Minder verspilling (een regio waarin burgers, ondernemers, instellingen en overheden bewuster inkopen, voedsel slimmer bereiden en bewuster omgaan met restanten)