Het huidige voedingssysteem is uitputtend voor de aarde, er is verlies aan biodiversiteit en er is te veel voedselverspilling. Hier wil Circle of Food verandering in brengen door een circulair voedselsysteem de standaard te maken. De Zwampasta op basis van oesterzwammen die worden gekweekt op koffiedik en meel uit Nederland is het eerste product dat aansluit deze missie. Met een zakje pasta red je 7,5 kg koffiedik van de verbrandingsoven! Momenteel zijn ze bezig met de logistiek, het in kaart brengen van verkooppunten en het ontwikkelen van andere passende producten en diensten om het circulaire voedselsysteem de standaard te maken.